Bell Peppers med sommergrøntsager

Anonim

Mens vegetabilske retter normalt tager anden fakturering, kan denne sideskål gryde let antage stjernestatus, når de serveres sammen med enkle grillede kød eller fisk. Bell peppers fyldt med frisk majs, kirsebær tomater og løg bliver mini gryderetter. Til en slående præsentation skal du bruge gule og appelsinspeber samt de røde.

Cal / Serv: 186

Udbytter: 8

ingredienser

4 red paprika

3 spsk olivenolie

1medium løg

3clove hvidløg

1 1/2 c.fresh majs

1/2 tsk. Salt

1/2 tsp.Pepper

2 c.red og gyldne cherrytomater

2 spsk friske oregano

1 tsk.lemon zest

1/2 c.goat ost

1/4 c.creamost

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Kast paprika i 2 spsk olivenolie og sæt i en stor bageplade og sæt til side.
  2. Varm resterende olivenolie i en stor stegepande over medium varme, tilsæt løg og hvidløg og kog i 3 minutter. Tilsæt majs, salt og peber og kog i 3 minutter. Rør tomater, oregano og citronskal op og fordel blandingen jævnt mellem de 4 peberhalvdeler; sæt til side.
  3. Bland gedeens ost og flødeost sammen, og fordel dem i heaping teskefulde blandt paprika. Dæk tallerkenen med folie og bages i 25 minutter. Fjern folien og bages indtil osten begynder at brune - 5 til 10 minutter. Serveres med det samme.

Forrige Artikel «
Næste Artikel