Grillede burgere og hotdogs

Anonim

Jeg er ramt af grilling, selv om jeg stadig er en nybegynder på det. Mandag aften lavede vi hamburgere og hotdogs på grillen, og de viste sig ganske gode, da det var min første gang. Jeg er ivrig efter at høre, hvad jeg kunne have gjort bedre, selvom, så hvis du har grilletips, lad mig det vide. For eksempel, hvordan gør du dem alle samme størrelse og perfekt runde? Hvad krydser du dem med? Hvordan kan du fortælle de er færdige? Nu er her hvad jeg gjorde:

Først forvarede jeg grillen i ca. 10 minutter, og da jeg gik tilbage for at tjekke det var det op til 500F, så jeg slog brænderne ned til medium varme. Jeg havde dannet 3 patties ud af 1 pund kødkød (85 procent magert). Jeg krydrede patties på ydersiden med salt og peber og satte dem på den varme grill. Jeg lukkede låget og lad dem lave mad i ca. 7 minutter, så vendte dem og kogte i 5 minutter mere. (Jeg tilføjede hotdogs på den øverste rack på samme tid.) Da de næsten var færdige, lagde jeg lidt tyndt skåret ost ovenpå og lukkede låget igen for at lade det smelte. Serveres på burgerboller med tomat, salat, rødløg, pickles, ketchup og sennep. (Burgerne var stadig næppe rosa i midten, de skulle nå 160F i centrum for at være sikker.)

Her er WD's samling af burger-grill tips, og nogle nye burger ideer:

Hvordan Grill den bedste Burger

Beyond Basic Burgers

Forrige Artikel «
Næste Artikel