Middelhavet Kylling og Grøntsager

Anonim

Golden sauteed kylling og løg, infunderet med krydderier fra Middelhavet, deltage i tomater og hakkede grøntsager i langsom komfur for at gøre denne lækre og nemme middag.

Cal / Serv: 596

Udbytter: 4

ingredienser

12 oz.red kartofler

Grønne oliven i 12 kolonner

4large gulerødder

4clove hvidløg

1kornede tomater

1Cinnamon Stick

1 tsp.ground gurkemeje

1 tsk.ginger

1 tsk.corriander

1 tsk salt

1/4 tsk.cumin

1/4 tsk.cayenne peber

8bone-in kylling lår

2 spsk olivenolie

1 stor sød løg

8 oz.green bønner

1 red peberfrugt

1/4 c.cilantro, basilikum eller persille blade

Ferskkogt couscous

Kørselsvejledning

  1. Placer kartofler, oliven, gulerødder, hvidløg, tomater med deres saft og kanelstok på bunden af ​​en 6- til 7-kvart langsomt kogeplade, helst ovalformet. I en lille kop kombinere gurkemeje, ingefær, koriander, salt, spidskommen og cayennepeber; gnide over kylling.
  2. Varm olie i en stor nonstick skillet over medium høj varme; brun kylling 4 minutter pr. side. Overfør til langsomt kogeplade, benside op. Tilsæt løg til stegepande; sauté på høj varme 4 minutter, indtil løg har taget gul farve fra gurkemeje og begynder at brune på kanterne. Sprøj løg, grønne bønner og paprika over kylling.
  3. Dække over; kog på lavvarmeindstilling 5 til 5 1/2 timer, indtil kylling og grøntsager er ømme. Juster krydderier om nødvendigt drys med koriander. For at tjene, placere en haug med varm couscous på hver plade; top med kylling og grøntsager. Sked saft fra slow-cooker over hver servering.

Forrige Artikel «
Næste Artikel