Marokkansk-Spiced Okse med Couscous

Anonim

Cal / Serv: 490

Udbytter: 6

Forberedelsestid: 0hours20mins

Kogetid: 0hours25mins

Total tid: 0hours45mins

ingredienser

1 spsk olivenolie

2medium gulerødder

1medium løg

1 spsk

1 tsk. Allspice

1/2 tsp.ground kanel

1 lb.lean (90%) bøf eller jordbund lam

1can garbanzo bønner

4 oz.dried abrikoser

1 c.loosfyldte friske persille blade

1/2 tsk. Salt

1 kan kylling bouillon

1package almindelig couscous

Kørselsvejledning

  1. I 12-tommers stegepande, varmeolie over medium varme indtil varmt. Tilsæt gulerødder, løg, paprika, allspice og kanel, og kog 10 minutter eller indtil grøntsager er ømme.
  2. Forøg varmen til mellemhøje og rør i kød og kog i ca. 5 minutter eller indtil kød ikke længere er lyserød, bryd op med kød med siden af ​​skeen. Rør i bønner, abrikoser, persille, salt og 1/2 kopers bouillon. Simmer, afdækket, 10 minutter eller indtil blandingen tykes lidt.
  3. I mellemtiden forberede couscous som etiketten retter, men erstat resterende 1 1/4 kopper bouillon til noget af det vand, der opfordres til at forberede couscous.
  4. Fluff couscous med gaffel. Sked couscous på 6 aftensmad tallerkener eller skåle. Top med oksekød blanding.

Forrige Artikel «
Næste Artikel